Stroj za zasukanje testa

Pred in po začetku prestavnega in mazalnega dela olja (zunanji z maslom, notranji s sanitarnim oljem), po začetku prvega, da bi videli, ali je smer pravilna, nato pa poslušajte, da stroj nima nenormalnega zvoka.

Rezalni nož namažete z oljem za kuhanje, tako da se ne drži noža, zasuka se lahko ročno odreže skozi rezalni nož na tekočem traku glede na zahtevano dolžino, hkrati pa bo zlomljeni konec zasuka sploščen, razbit konca zasuka pa ne bo razpršen, ko se ocvrti. Ko je zasuk odrezan, se dovaja v oljno ponev skozi tekoči trak.

Ko namestite kalup, najprej uporabite kuhalno olje ali vodo, da vdrete kalup, nato pa ga namestite na stroj. Ko je stroj vklopljen, material najprej razrežemo na blok velikosti glave, damo v rezervoar za hranjenje in nato samodejno napajalec napajalnika, začetek materiala mora biti rahlo počasen, ko je proizvedeni zasuk gladek, nato pa več materiala.

Po zaustavitvi priključite iztok in dovajajte kokoši z oljno ploščo ali plastično krpo, da se izognete naslednji reprodukciji površine suhe ali blokirane, na primer dolgo časa brez proizvodnje, stroj za izdelavo testa v notranjosti površine očisti in obriše olje.