Funkcija homogenizatorja
homogenizator
je naprava, ki se uporablja za homogenizacijo in emulgiranje tekočih materialov (tekoče-tekoče ali tekoče-trdne faze) z viskoznostjo pod 0.2 Pa. s in temperaturo pod 80 stopinj. Homogenizatorji se uporabljajo predvsem za tkivno disperzijo na biotehnološkem področju, pripravo vzorcev na farmacevtskem področju, encimsko obdelavo v živilski industriji, detekcijo ostankov pesticidov in veterinarskih zdravil v hrani, pa tudi v farmacevtski industriji, kozmetični industriji, industriji barv , in druga področja.
Homogenizator uporablja sistem iz nerjavečega jekla, ki lahko učinkovito loči površino zaščitnega vzorca in vsebovanega mikrobnega homogenega vzorca. Vzorec se da v sterilno homogenizacijsko vrečko za enkratno uporabo, brez stika z instrumentom, kar ustreza zahtevam hitrih, natančnih rezultatov in dobre ponovljivosti.
Uporaba homogenizatorja
Načelo delovanja homogenizatorja
Homogenizator v predelavi hrane se nanaša na trojno delovanje stiskanja, močnega udarca in ekspanzije zaradi izgube tlaka za prečiščevanje tekočine materiala, tako da se materiali lahko bolj enakomerno mešajo. Na primer, pri predelavi mleka se homogenizator uporablja za razgradnjo maščobe v mleku, zaradi česar je celoten proizvodni sistem stabilnejši. Mleko bo videti čistejše in bolj belo. Homogenizacija poteka predvsem preko homogenizatorjev.
1
Homogeniziranje različnih mlečnih pijač, kot sta mleko in sojino mleko, pod visokim pritiskom lahko znatno prečisti maščobne kroglice v mleku, zaradi česar so izdelki po zaužitju lahko prebavljivi in absorbirani ter izboljša njihovo uporabno vrednost.
2
Z uporabo v proizvodnji sladoleda in drugih izdelkov lahko izboljša drobnost in ohlapnost tekočine ter znatno izboljša njeno notranjo teksturo.
3
Uporablja se za emulzije. Lepilo. sok. Pri proizvodnji gnojevk in drugih materialov lahko prepreči ali zmanjša plastenje materiala, izboljša videz materiala, naredi njegovo barvo svetlejšo, aromo močnejšo in okus bolj mehak.
Prednosti homogenizatorja
Homogenizator ima stabilno delovanje, nizek hrup, priročno čiščenje, prilagodljivo mobilnost in se lahko uporablja neprekinjeno. Izvaja lahko ultrafino disperzijo in emulzifikacijo materialov. Lahko se široko uporablja za emulgiranje, homogenizacijo in disperzijo v industrijski proizvodnji.
