Stroj za čokolado
2. Je idealna oprema za izdelavo kakovostne čokolade.
Delovni tok čokoladnega krčenja
Predhodno mešanje: Predhodno mešajte kakavove tekoče bloke, sladkor, mlečni prah in druge surovine.
Homogenizacija: kakavovo maslo enakomerno zajema trdne delce in tvori tekočino.
Natančno mletje: Material je natančno mlinček, ki postopoma rafinira delce.
Transfer: Grozdana čokoladna slurry se pošlje v rafinirani stroj za razvoj okusa.
Kontaktirajte zdaj
Prednosti čokoladnega krmilnega stroja
1. Učinkovita izpopolnjevanje delcev
(1) Enoten in nežen okus: Mehansko rezanje in brušenje, delci kakava so rafinirani na manj kot 20 mikronov, kar znatno izboljša gladkost čokolade.
(2) Čas skrajšanja: Tradicionalna oprema za rezkanje valj ali kroglice, sodobni natančni mlini lahko hitreje dosežejo ciljno finost.
2. Optimizirajte sproščanje okusa
(1) Spodbujanje sproščanja kakavovega masla: Fino mletje lahko v celoti uniči strukturo kakavovih celic, sprosti več kakavovega masla, poveča pretočnost in taljenje lastnosti čokolade.
(2) Enotna porazdelitev okusa: kot so sladkor, kakavove trdne snovi in mlečni prašek enakomerno mešani, da se izognejo lokalnim razlikam v okusu.
3. Natančen nadzor temperature
(1) Izogibajte se toplotno občutljivim poškodbam: Hladilni sistem (na primer vodno hlajen jakna) je preprečevanje oksidacijskega kakavovega masla ali hlapnine komponent okusa, ki jih povzročajo visoke temperature med postopkom brušenja (običajno nadzorovano pri 40-50 stopinj).
(2) Prilagoditev viskoznosti: Optimizirajte pretočnost čokolade z nadzorom temperature, kar olajša naknadno nastavitev temperature ali oblikovanje vbrizgavanja.
4. varčevanje z energijo in avtomatizacija
(1) Optimizacija porabe energije: Novi natančni brusilnik sprejme motorje z visoko učinkovitostjo in inteligentne krmilne sisteme, s čimer prihrani 20% -30% energije v primerjavi s tradicionalno opremo.
(2) Integracija avtomatizacije: V realnem času je mogoče povezati s sistemi PLC za spremljanje finosti, temperature in proizvodne zmogljivosti, s čimer se zmanjša ročna intervencija.
5. Več funkcionalna prilagodljivost
(1) Združljivost surovin: primerna za temno čokolado, mlečno čokolado in posebno čokolado (na primer čokolado z veliko vlakninami) in lahko obvlada formule z različnimi vsebnostmi olja.
(2) Multi Namen: Nekateri modeli imajo funkcije mešanja in natančnosti brušenja, kar poenostavi proizvodni postopek.
6. izboljšanje stabilnosti kakovosti izdelka
(1) Serija konsistenca: Natančen nadzor procesa zagotavlja, da sta porazdelitev delcev in viskoznost vsake serije čokolade zelo skladna.
(2) Zmanjšajte pomanjkljivosti: izogibajte se težavam, kot so brušenje, hrapavost ali nezadostna sijaja, ki jo povzroča neenakomerno brušenje.
Čokoladni stroj za parametre izdelkov
|
Model |
HT-MJM50 |
HT-MJM500 |
HT-MJM1000 |
HT-MJM2000 |
|
Sposobnost |
50L |
500L |
1000L |
2000L |
|
Mrtje finosti |
20-25um |
20-25um |
20-25um |
20-25um |
|
Čas mletja |
10-16H |
14-18H |
14-18H |
18-22H |
|
Moč |
2.2kW |
11kW |
22KW |
45kW |
|
Napetost |
220V |
380V |
380V |
380V |
|
Dimenzija |
1200*800*1100mm |
2650*1072*1200mm |
2900*1140*1600mm |
3500*1720*1980 mm |
|
Teža |
320kg |
2972kg |
4800kg |
6000kg |
*V primeru nadgradnje stroja sta videz in velikost nekoliko drugačna, vzemite dejanski stroj kot standard.
Pogosta vprašanja
V: Kaj je MOQ?
A: 1 komplet
V: Ali je mogoče stroj prilagoditi?
O: Kot profesionalni proizvajalec lahko stroj prilagodimo glede na vaše zahteve, kot so zmogljivost, material, barva, napetost, logotip itd.
V: Kakšen je plačilni rok?
O: Sprejemamo plačilo T/T, Western Union ali Alibaba, etc.
V: Kako pošiljati?
O: Imamo nekaj dolgega sodelovalnega tovora, lahko nam pomagajo pošiljati stroj po vsem svetu. Vključno z morje, zrakom, ekspresnim, vlakom, morje do vrat ni problem.
V: Katera vrata pošljete iz?
O: Vsa pristanišča na Kitajskem, kot so Šanghaj, Qingdao, Guangzhou in tako naprej.
V: Kako dolgo je garancija stroja?
O: Dve leti garancije.
Priljubljena oznake: Stroj za čokolado, proizvajalci strojev za čokolado, dobavitelji, tovarna
Naslednji
Stroj za polnjenje torteMorda vam bo všeč tudi
Pošlji povpraševanje